Вкусные рецепты!

Интересные кулинарные рецепты с фотографиями и видео. Много оригинальных кулинарных рецептов народной кухни, секреты приготовления ресторанных поваров. Готовить дома просто - почаще заходите к нам в гости и Вы не только полюбите готовить, но и постоянно будете удивлять своих близких, друзей и подруг кулинарным мастерством. Самый главный секрет приготовления вкусного блюда - это прекрасное расположение духа и уверенность в том, что у Вас все получится! Убедитесь в этом сами, и Вам не только понравиться готовить дома, но Вы и полюбите это прекрасное занятие, проникнитесь любовью и сможете сами придумывать и творить новые кулинарные рецепты! Ведь кулинария это искусство которое объединяет в себе красоту, сочетание вкусовых качеств и тонко подобранные ароматы.

Курица фаршированная

Привычно, что начиняем курицу с костями, просто выгребая все внутенности и загружая в образовавшуюся полость все, что только можно.

Мы сделаем так, но немного не так:

1)Купленную и обсламенную курочку (советую брать более 1,5 кг, иначе, кушать, кроме костей  нечего будет!!!!)

Кексы из картофеля

Получается очень даже неплохой гарнир или как закуску можно использовать. С салатик даже очень вкусненько и мило!

Итак, на 0,5 кг картофеля:

1 луковица,

1 яйцо,

150 г сыра,

2 ст л сливочного масла,

соль, перец по вкусу.

1) Лук, картофель очищаем от кожуры.

2) Лук режем на мелкие кусоки, кортофель трем на терке.Солим, перчим.

Картошка тушеная в остром соусе

Картофель -10-15 средних кртофелин,

1 большая луковица,

1 помидор

несколько штучек кешню,

4-5 шт горького зеленого перца чили,

имбирь,

1/2 ст кефира (сливок)

по 1/2 ч.л.  молотого чили, кориандра, куркумі, кумина, масала.

Отваривает картофель в "мундирах" в подсоленой воде. Чистим.

Сало

На килогрмм свежего сала (свеженинки) или свежекупленного))))) понадобится:

Все ингридиенты подбираем под свои вкусовые качества  (я укажу свои)

Чили как молотый, и в стрючках (2 ст.л /2 стрючка)

4 дольки чеснока,

3 лавровых листа,

где-то 1 ч.л. черного перца горошком,

и смесь перцем (у меня мельница) так что сложно сказать сколько...

Жаренные цветы или необычная закуска

Блюдо весьма необычайное, но очень вкусное.

Цветы можно использовать как и закуску,  как и просто (вместо того же бутерброда), я, например люблю с зелёным чаем))))

Итак чего же нам нужно:

Собственно, тыквенные цветы (размер и колличстко смотрите сами) (на 6-7 цветов среднего размера)

Печень нежная

0,5 кг печени говяжьей,

100 г сливочного масла

1 луковица,

100 г красного вина, (у меня было десертное)

50 г коньяка,

1/2 лимона (сок)

мука, соль, перец, оливковое масло.

1) Печень промываем под проточной водой, удаляем пленку.

2) Нарезаем очень тонкими кусочками.

4) Лук чистим и режем очень тоненькими полукольцами.

Мясо с луком

500-700 г мяса (можно брать любое, советую или говядину, или телятину)

2 луковицы,

100 г чернослива,

1-2 стручка острого красного перца,

1 небольшая головка чеснока,

50 г имбиря,

немного соевого соуса, соль, перец по вкусу, можно зелень.

Телятина с шафрановым ризотто

1 кг телятины,

2 средние луковицы,

2 моркови,

1 головка чеснока,

1 ст красного вина

тимьян/розмарин, соль, перец, оливковое масло.

Для гарнира:

на 1 ст риса

2 ст бульона,

3 зубчика чеснока,

1 луковица,

шафран,

100-200 г пармезана

соль, перец, сливолчное и подсолнечное масла.

Картошка в горшочках

На 2 порции картофеля в горшочках понадобится:

собственно сами горшочки (2 шт),

4 шт картофелины среднего размера,

400 г мяса(любого)

300 г шампиьонов или белых грибов,

1 луковица,

1 кубик магги или любой др.,

майонез или сметана, сыр(200 г), соль, перц по вкусу.

 

Варенье из жерделы

 

Здравствуйте, уважаемые читатели!

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все