жир

Кепила

Кепила
Мякоть говядины с жиром - 500г,
яйцо - 1 шт,
жира - 100-150г,
все остальное - по вкусу

Мамулин пирог

Мамулин пирог
1 кг. муки
40 г. дрожжей,
2 стакана воды или молока,
4 ст л. жира (маргарин, масло)
3 яйца,
0, 5 ст. сахара,
0,5 ч. л. соли.
варенье, яблоки (другие фрукты или можно мясо).
 
1. В теплом (но не горячем) молоке развести дрожжи, дать подойти.
 

Медовый кекс

Медовый кекс
  • 1 стакан - меда
  • 1 стакан - сахара
  • 4 шт - яйца
  • 1 стакан - молока
  • 0,5 стакана - растительного масла
  • 3 стакана - муки
  • 1 ч. ложка - соды
  • 1 ч. ложка - корицы

Выбираем сало

Выбираем сало

В магазинах и на рынках большой выбор сала, но как узнать хорошее сало или нет? Не всегда с первого взгляда можно определить качество предлагаемого нам продукта. Давайте попробуем вместе разобраться в этих деликатных вопросах приобретения «национального Украинского продукта» .
Для начала, сало - это животный жир, отлагается под кожей, возле почек, в брюшной полости. Качество сала зависит от многих факторов, как жил поросенок или свинья, чем питался, с хряка (не кастрированного поросенка) сало не вкусное и слегка отдает мочевиной, как быстро закололи свинью и правильно ли слили кровь с нее, если свинья испугалась и не правильно сливали кров, то сало будет горьким и с красноватым оттенком. Так же важную роль играет с какой части тела срезано сало: с головы, щек и брюха — сало твердое, шкурка жестковатая, с боков и спины — сало нежное и вкусное.
Во-первых, приходя на рынок именно там лучше всего брать сало, как свежее так и с легкой просолкой, ведь здесь всегда есть возможность попробовать сало на вкус, понюхать и расспросить откуда оно.

Винный соус

  • 100 г - красного сухого вина
  • 50 г - томатной пасты
  • 2 ст.ложки - жир
  • 2 ст.ложки - мука
  • 1 шт - лук
  • 1 шт - морковь
  • петрушка
  • мясной бульон
  • соль
  • сахар

Красный соус

  • 900 г - мясного бульона
  • 50 г - жиpа
  • 50 г - муки
  • 50 г - томатной пасты
  • 50 г - репчатого лука
  • 100 г - моpкови
  • 30 г - коpнь петpушки
  • 20 г - сахара
  • специи

Говядина, тушеная с грибами в вине

  • 300 г - говядины
  • 200 г - репчатого лука
  • 30 г - грибов
  • 30 г - жира
  • 100 мл - сухого красного вина
  • перец
  • соль

Каша гречневая с грибами

2 стакана - гречневой крупы
3 стакана - воды,
25 г - сушёных грибов
2 шт - лук репчатый
2‑3 ст. ложки - жир или масло
1 ч. ложку - соль

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все