специи

Наггетцс

Для приготовления наггетсов на 0,5 кг мяса возьмем:

1 яйцо,

250-300 г твердого сыра (любого),

0,5 пачки сухарей панировочных,

Если же Вы взяли др мясо, то предварительно порезанные кусочки, сбрызните его уксусом или лимонным соком. Дайте немного постоять.

Солим, перчим, можно использовать специи.

Сардельки с волосами или как заставить ребенка покушать

Детей очень сложно заставить покушать. И для того что бы они это делали с удовольствием нужно пойти на маленькие хитрости пр и оформлении блюда!

Просто нужен нетрадиционный подход к традиционной еде)))

Вот, например, сосиски с макаронами)

 

Возьмем несколько сарделек (или сосисок) порежем их на 2-3 части.

Вяленые помидоры

Настой или сами вяленые помидоры - неотьемлимая часть Среднеземноморской кухни. Масло из вяленых помидор добавляют в салаты, отдельно помидоры также можно добавить в салат тлт к рыбе мясу, грибам. Очень ароматно и  очень вкусно получается.

Как же все-таки готовить эти вяленые помидоры.

Модефицированный шашлык

Для модефицированного шашлыка необходимо взять:

0,5 кг картофеля,

1 яйцо,

100 г сливочного масла,

300 г бекона,

соль, перец по вкусу.

Чистим картофель, а тем временес ставим воду в кастрюльке, немного подсолив.

Если картофель более среднего, режим его на 4 части вдоль.

Картофель аккуратно выгружаем в кипящую воду.

Свинина в пиве

Для данного блюда советую брать мясо с жиром (но я сало/жир не кушаю, соответственно, у меня суховатое масо получилось)

Итак на 1 кг мяса (вірезки в моем случае), я взяла

1 ст белого (не горького) слабого пива,

масло для жарки, соль, перец.

Мясо хорошо солим, перчим и обжариваем на сковородке до хрустящей корочки со всех сторон.

Печень нежная

0,5 кг печени говяжьей,

100 г сливочного масла

1 луковица,

100 г красного вина, (у меня было десертное)

50 г коньяка,

1/2 лимона (сок)

мука, соль, перец, оливковое масло.

1) Печень промываем под проточной водой, удаляем пленку.

2) Нарезаем очень тонкими кусочками.

4) Лук чистим и режем очень тоненькими полукольцами.

Куринные крылышки, запеченные в пиве

Крылья куринные - 1 кг,

2-3 зубка чесночка,

0,5 л темного пива,

соль, перей, специи по вкусу (я делала так на кофемолке перемолола из кореандра, семян укропа, тмина, чёрного перца и соли)

 

1. Готовим!!!) Крылья обсмалить, хорошо промыть под проточной водой.

Печёночные пальчики

Печёночные пальчики

0,5 кг свиной печени,

300 г цельного молока,

1 морковь,

1 яйцо,

100 г любого твёрдого сыра (!!!!но не сыр плавленный)

2 луковицы,

майонез, соль, перец, фольга

1. Порежьте чуть размороженную печень поперёк порционными кусочками в толщину 1 -1,5 см и замочите на ночь в молоке (эта процедура придаст печени нежность и заберёт горечь)

Шампиньоны в панировке

Шампиньоны в панировке

500 г шампиньонов,

панировочные сухари,

2-3 яйца,

1 луковица,

специи

1. Помыть грибы. Лук очистить и мелко нарезать.

2. Яйца взбить, посолить, добавить лук

3. Грибы обмакиваем в яйцах с луком, затем в панировочных сухарях.

4. Обжарить на сковородке до золотистой корочки.

Картофель с кальмаром

Картофель с кальмаром

300 г картофеля

200 г копчёного кальмара

50 г моркови

50 г лука

сливочное масло

1. Лук пассировать в сливочном масле. Добавить,  натёртой на мелкой тёрке, морковь.

2. Добавить нарезанный картофель. Немного долить воды. Специи.

3. Когда картофель будет готов, добавить нарезанный кальмар и укроп.

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все