сливки

"Бейлиз" в домашних условиях

0,5 л водки (желательно хорошей)

0,5 банки сгущенки,

2 стика (или 2 ложечки) растворимого кофе ( я брала "Черную карту)

200 мл 20% сливок,

400 г пастерезованного молока жирностью 3,2%

и, собственно, блендер.

 

Итак!

Сгущенку ставим варить мин на 20, что бы ликер приобрел карамельный цвет. Остуживаем.

Суп молочный сладкий с клёцками

Суп молочный сладкий с клёцками

Для клецок:
¾ ст пшеничной муки,
2 ст молока,
2 белка,
2 ч л сахарной пудры

Для супа:
3 ст молока,
½ ст сливок,
2 желтка,
3 ст л сахарного песка,
¼ ст изюма,
ваниль, соль

Суп молочный сладкий с клёцками

Суп молочный сладкий с клёцками

Для клецок:
¾ ст пшеничной муки,
2 ст молока,
2 белка,
2 ч л сахарной пудры

Для супа:
3 ст молока,
½ ст сливок,
2 желтка,
3 ст л сахарного песка,
¼ ст изюма,
ваниль, соль

Соус жёлтый к спарже

Соус жёлтый к спарже

1 ст л сливочного масла,
3\4 ст сливок,
1 ст бульона (в которой варилась спаржа или мясного)
3-4 желтка,
1\4 ст сахара

Соус «Кабуль»

Соус «Кабуль»

100 г муки,
50 г масла сливочного, 150 г мясного или куриного бульона,
100 г хрена,
100 г сливок,
Соль по вкусу
1. Пассировать на сливочном масле муку.

Пельмени Уральские

Пельмени Уральские

ля теста:
2 ст муки,
1 яйцо,
3\4 ст воды, соль.
Для начинки:
По 180 г мякоти говядины, свинины,
120 г мякоти баранины,
50 г сливочного масла,
2 г мускатного ореха,
2-3 ложки сливок,
1-2 луковицы,
Соль, перец

Салат «Танцующий цыпленок»

Салат «Танцующий цыпленок»

1 л куриного бульона,
8 шт цыплячьих окороков,
20 г творога,
8 ст л сливок,
4 ст л лимонного сока,
2 ч л пряностей,
2 ч л карри,
2 красных яблока,
4 ломтика консервированных ананаса,
4 ст л зелени

Рыба в яичном соусе

Рыба в яичном соусе

200 г филе морской рыбы,
5 шт мидий,
2 креветки,
60 мл белого вина,
1 куриный желток,
40 г сливок,
5 г цедры лимона,
10 г сливочного масла,
30 г лимона,
Соль, белый перец, лук – порей.

Пирожное из чёрного шоколада с клубничным соусом

Пирожное из чёрного шоколада с клубничным соусом

160 г белка,
4 желтка,
200 г чёрного шоколада,
40 г сливочного масла,
20 г муки,
40 г сливок,
80 г клубники (на соус),
80 г сахара (на соус),
40 г минладя,
120 г апельсинового фреша
4 веточки мяты.

Куринная грудка с сыром под соусом рокфор

Куринная грудка с сыром под соусом рокфор

200 г куриной грудки,
20 г сыра,
100 г помидор,
10 г чеснока,
20 мл оливкового масла,
80 г куриного бульона,
60 г вершков,
30 г рокфор,
10 г сливочного масла, 2 г базилика,
Веточка тмина, соль, перец чёрный горошком, подсолнечное масло.

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все