рыба

Филе окуня

Филе окуня
  • 200 г - филе окуня
  • 1/2 стакана - текилы или водки
  • 1/2 стакана - апельсинового сока
  • 3/4 стакана - свежевыжатого сока лайма
  • 3 шт - зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки - оливкового масла

Летний супчи

Летний супчи
100 г криветок
100 у кальмаров
100 г рыбы (форель всежемороженную)
100 г очищенных мидий
50 г сельдерея
10 г белого вина
100 г томатного сока
1 зубок чеснока 
тимьян, лук-перей, розмарин, соль, перец по вкусу

Балык-бозбаш

Балык-бозбаш
Рыба 175,
картофель 75,
лук репчатый 55,
алыча 10,
сок гранатовый или лимонный 5,
петрушка 5,
черный перец горошком, соль
 

Сациви из рыбы

500 г рыбы
1 ст очищеных грецких орехов
3/4 стакана гранатового сока (или неспелого винограда)
3-4 шт луковицы
2-3 чесночины
1 ч.л. молотой корицы и гвоздики
1 ч.л. семена киндзы
чёрный, душистый, стручковый перец, соль по вкусу

Блюдо из палтуса

Блюдо из палтуса
  • 4 ст. ложки - оливкового масла
  • 1 ст. ложка - нарезанных каперсов
  • 1 шт. - лук
  • 1/4 ч. ложки - горчицы
  • 1/4 ч. ложк - тертой кожуры лимона
  • 250 г — филе палтуса

Тунец на гриле

Тунец на гриле
  • 2 ст. ложки - соевого соуса
  • 1 пучек - зеленого лука
  • 2 ч. ложки - поджаренного кунжута
  • 2 ч. ложки - кунжутного масла
  • 1 ч. ложка - масла чили
  • 200 г - тунца
  • подсолнечное масло

Жареный лосось

Жареный лосось
  • 20 г - сливочного масла
  • 1 стакан - мелко нарезанный лук-порей
  • 1/4 стакана - воды
  • 300 г - зеленого горошка
  • 1 ст. ложку - порезанного свежего базилика
  • 2 ст. ложки - свежего лимонного сока

Палтус на гриле

Палтус на гриле
  • 1,5 ст. ложки - рубленной свежей кинзы
  • 1 ст. ложку - резанного свежего базилика
  • 1 ст. ложку - мелко нарезанного зеленого лука
  • 1,5 ст. ложки - оливкового масла
  • 1,5 ст. ложки — свежевыжатого лимонного сока
  • 0,5 ч. ложки - соли
  • свежемолотый черный перец
  • подсолнечное масло
  • 200 г - филе палтуса

 

Фаршированная и запеченая рыба

Фаршированная и запеченая рыба

Раздобыл одного толстолобика эдак с полтора кг. и решил что-то из него приготовить в тоже время хотелось разнообразить свой стол. Так родился гибрид нескольких рецептов, а именно фаршированной рыбы и запеченой рыбы . Как истинный русский (не читая инструкции) то есть не стал искать подобного рецепта в интернете, решил сразу приступить к делу, хотя потом все же ради интереса загляну и даже кое что нашел, но об этом потом. Где-то в памяти отложился рецепт фаршированной рыбы, он и стал основой, начал вспоминать ингредиенты и сразу же искать их на кухне в итоге вот что получилось...

  • рыба (не менее 1 кг)
  • батон или белых хлеб (на крайний случай можно и панировочные сухари)
  • молоко
  • репчатый лук
  • яйцо
  • морковь
  • лимон
  • соль
  • перец

 

Селедочный паштет

  • 1 шт - селедка
  • 1 шт - яйцо
  • 2 ст. ложки - сметаны
  • половинка средней луковицы
  • 2 средние картофелины
  • лимонный сок

 

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все