пармезан

Телятина с шафрановым ризотто

1 кг телятины,

2 средние луковицы,

2 моркови,

1 головка чеснока,

1 ст красного вина

тимьян/розмарин, соль, перец, оливковое масло.

Для гарнира:

на 1 ст риса

2 ст бульона,

3 зубчика чеснока,

1 луковица,

шафран,

100-200 г пармезана

соль, перец, сливолчное и подсолнечное масла.

Чёрные равиоли с морепродуктами

Чёрные равиоли с морепродуктами

100 г муки,
25 г сливочного сыра,
1 яйцо,
10 мл сока буряка,
75 г креветок,
15 г судака,
10 мл оливкового масла,
100 г сливок,
2 г базилика,
15 г пармезана,
50 мл рыбного бульона,
10 г лука-порея,
Соль, белый перец по вкусу.

Сковорода из свинины с грибами

Сковорода из свинины с грибами
  • 20 г бекона,
  • 40 г свежих шампиньонов,
  • 25 г лука,
  • 20 г белых грибов,
  • 20 г вешанок,
  • 60 сливок,
  • 1\3 грибного кубика,
  • 10 г пармезана,
  • Соль, чёрный перец по-вкусу.

1. Нарежьте свинину кубиками, бекон чуть меньшими кубиками.

Сырные палочки

Сырные палочки

500 г слоёного теста

250 г сыра твёрдого вота (можно использовать разные сорта - вкусее будет!!)

пармезан, 2 дольки ченока

1. Разделяем на 2 равные части слоёное тесто по 250 г. Расскатываем тонким слоем, ореентируятсь на площадь Вашего протвиня. Предаврительно смазав маслом, укладывем 1 часть теста.

Курица с сыром

Курица с сыром
  • 2 ст. ложки - муки
  • 500 г - куриное филе
  • 1-1/2 ст. ложки - оливкового масла
  • 250 г - томатного соуса
  • 100 г - сыра, лучше пармезан
  • 1 ч. ложка - сушеного базилика

Фаршированный перец на гриле

Фаршированный перец на гриле
  • 120 г - мягкого козьего сыра
  • 120 г - творог
  • 60 г - свежих тертым сыром пармезан
  • 1 шт - помидор
  • 1 пучек - зеленый лук
  • 2 ч. ложки - нарезанного свежего шалфея

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара
  • 250 г - сырых спагетти
  • 60 г - мелко тертый сыр Пармезан
  • 1/4 ч. ложки - черного переца
  • 1/8 ч. ложки - соли
  • 1 шт - большое яйцо
  • 1 шт - большое белое яйцо

Как купить сыр

Как купить сыр

Что нужно знать при выборе сыра?

Сыр один из наиболее распространенных и самых разнообразных продуктов питания. Сыр изготавливается из кислого молока, путем его свертывания и прессования, в зависимости от технологии приготовления и используемого молока получают сыры разнообразных сортов.
Существуют несколько версий того, как он был изобретен. Согласно первой, людям просто жалко было выливать скисшее молоко, поэтому выпавшую в осадок творожистую массу подсаливали, отжимали от сыворотки и ели. Согласно второй , когда из желудков крупного рогатого скота начали делать фляги, пастухи заметили что в них молоко быстро сворачивается, а появляющиеся при этом белая пластичная масса вполне съедобна. Конечно же научно технический прогресс не стоит на месте, а шагает большими прыжками, но современные технологии приготовления не сильно отличается от этих версий. Вот о выборе и о том как не «проколоться» при приобретении этих продуктов мы и расскажем.

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все