оливковое масло

Вяленые помидоры

Настой или сами вяленые помидоры - неотьемлимая часть Среднеземноморской кухни. Масло из вяленых помидор добавляют в салаты, отдельно помидоры также можно добавить в салат тлт к рыбе мясу, грибам. Очень ароматно и  очень вкусно получается.

Как же все-таки готовить эти вяленые помидоры.

Телятина с шафрановым ризотто

1 кг телятины,

2 средние луковицы,

2 моркови,

1 головка чеснока,

1 ст красного вина

тимьян/розмарин, соль, перец, оливковое масло.

Для гарнира:

на 1 ст риса

2 ст бульона,

3 зубчика чеснока,

1 луковица,

шафран,

100-200 г пармезана

соль, перец, сливолчное и подсолнечное масла.

Суп с творогом

Суп с творогом

3 ст томатного сока,
3 яйца,
300 г творога,
1 ч л сахара,
2 ст л оливкового масла,
тмин, соль, зелень петрушки

Омлет оригинальный

Омлет оригинальный

6 яиц,
200 г шинки,
100 г сыра (можно самого дешевого, только не плавленый сырок),
1 шт болгарского перца,
1 небольшая луковица
3 ст л майонеза
2 ст л кетчупа (томатной пасты)
укроп, петрушка (вообщем, кто что любит),
соль, перец
оливковое масло (или подсолнечное)

Томатный соус для пицц и овощей

Томатный соус для пицц и овощей

1 большая луковица,
2 ст л оливкового масла,
4 дольки чеснока,
4 ст л томатной пасты,
500 г помидор,
По 2 ч л орегано, тимьяна, базилика
Соль, молотый чёрный перец,
1 лавровый лист

Cалат Жозефина

250 г корня сельдерея,
1 небольшая свекла,
18 грецких орехов,
2 ст л майонеза,
1 ч. л. оливкового масла
1 ч л лимонного сока
Сахар, соль, перец по вкусу

Куринная грудка с сыром под соусом рокфор

Куринная грудка с сыром под соусом рокфор

200 г куриной грудки,
20 г сыра,
100 г помидор,
10 г чеснока,
20 мл оливкового масла,
80 г куриного бульона,
60 г вершков,
30 г рокфор,
10 г сливочного масла, 2 г базилика,
Веточка тмина, соль, перец чёрный горошком, подсолнечное масло.

Чёрные равиоли с морепродуктами

Чёрные равиоли с морепродуктами

100 г муки,
25 г сливочного сыра,
1 яйцо,
10 мл сока буряка,
75 г креветок,
15 г судака,
10 мл оливкового масла,
100 г сливок,
2 г базилика,
15 г пармезана,
50 мл рыбного бульона,
10 г лука-порея,
Соль, белый перец по вкусу.

Карпаччо из куриной печени и свежей черники

Карпаччо из куриной печени и свежей черники

75 г вырезки телинной,
25 г куриной печёнки,
12 мл гранатового сока,
7 шт свежей черники,
8 мл малинового сиропа,
Соль, чёрный перец, по вкусу, оливковое масло.

Крабовые полочки в кляре

Крабовые полочки в кляре

200 г крабовых палочек,

100 г свинно-говяжьего фарша,

2 яйца,

100 г твёрдого сыра,

2 ст л муки,

соль, перец по вкусу

оливковое масло для жарки 

1. Сыр нарезать соломкой.

2. Фарш смешать с яйцами, солью, перцем и мукой, немного молока или кефира (кляр)

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все