мак

Коливо (кутя)

2 ст ячневая крупа,

1 ст молока,

1 ст мака,

3 ст ложки мёда,

3 ст клюквенное или смородиновое варенье 

Кутя (кутья)

Кутя (кутья)

1 ст риса,

200 г мака,

сахар по вкусу

100 г миндаля,

100 г изюма без косточек

Кутя со сливками

Кутя со сливками

200 г очищенной пшеницы,

150 г мака, 

50 г грецких орехов,

50 г изюма,

мёд и сахар по вкусу,

0,5 ст сливок

1. Очищенную пшеницу промыть и варить до готовности.

2. Мак залить кипятком, пока не набухнет в 2 раза. После пропустить через мясорубку или блендер.

3. Изюм запарить кипятком.

Кутя. Пшеничная кутья с изюмом.

Кутя. Пшеничная кутья с изюмом.

Кутья (кутя) – блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. О кутье впервые упоминается в начале XII века в летописи Повесть временных лет.

В старину кутью готовили чаще всего из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время кутью стали делать из риса.

Кутя украинская

Кутя украинская

 Крупа пшеничная - 1 стакан
Мак - 0,5 стак.
Грецкие орехи - 1 стак.
Изюм - 0,5 стак.
Курага - 10 шт.
Мед
 

1. Перебрать крупу, промыть и залить на 4-5 часов холодной водой. Когда крупа набухнет, слить оставшуюся воду, а крупу пересыпать в алюминиевую каструлю или из нержавейки. Залть 2 стаканами воды и варитьь 1,5 ч. Остудить.

Кутя по Украински

  1. Лущенная пшеница - 1 стакан
  2. Мак - 0,5 стакана
  3. Грецкие орехи -1 стакан
  4. Узвар
  5. Мед
  6. Изюм

Рулет маковый

Рулет маковый

Рулет с маком рецепт очень интересный, особенно для всех луюбителей мака. На подготовку приготовления рулета с маком уйдет около часа до полутора часов, время выпечки составит около 30-35 минут. Каллорийность одной порции около 480 ККал.

  • 125 г - мука
  • 1,5 ст. ложки - растительного масла
  • 60 г - сливочного масла
  • соль

Для начинки :

  • 4 ст. ложки - апельсинового сока
  • 200 г - молока
  • 60 г - изюма
  • 30 г - сливочного масла
  • 40 г - сахара
  • 150 г - мака
  • 60 г - рубленого миндаля
  • 50 г - меда
  • цедра 1 лимона
  • 1/2 ч. ложки - молотой корицы

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все