лук

Отбивные из сердец

На семью из 2 человек (муж и жена) потребуется 6 шт сердец индюшиных,

пару штук луковиц,

пару яичек,

немного муки,

соль, перец, специи

1. Хорошо моем сердца, и снимаем пленку.

Мусака по гречески

Для мусаки по гречески нам понадобится:

по 3 шт помидорки, баклажана,

2 шт болгарскаго перца.

фарш 400 гр.

масла сливочное -50 грамм

мука - окоол 3 ст. л

молоко 600 мл,

150-200 г сыра

соль, специи

Итак, помыли, почистили баклажаны от шкорки. Порезали поперек по 1 см приблизительно.

Посолили и оставили мин на 20.

Грибной супчик с плавленным сыром

На 2-2,5 л воды понадобится:

1 плавленный сырок,

1 луковица,

грибы -0,5 кг

зелень.

Итак, кипятим воду и туда бросаем порезанный сырок, ждем пока расстворится, досаливае воду по вкусу.

Отдельно мелко режим лук и пассируем. Затем к луку добавляем порезанные грибы и еще немного обжариваем.

Свинина с грибами

У нас блюдо ак бы стостоит из 3 частей.

1 - лук с грибами,

2 - сливочный соус,

3 - непосредственно мясо.

Итак, нам понадобится на 2 порции:

400 гр мяса,

2 луковицы,

300 г риибов,

50 г масла сливочного,

2-2,5 ст л муки,

100-150 г молока или сливок,

и грамм 200 твердого сыра.

Итак приступим.

Закусь

Смотря сколько человек и сколько выпивки))) очень хорошо подходит к пиву))) да и так полезно!!!

Значит, берем лук чистим, и режим  КОЛЬЦАМИ!!!

Отделько в мисочку разбиваем яйцо (а) , все зависит от колличества лука, и взбиваем его венчиком.

В другую мисочку намыпаем муки или пнировки, смешиваем с солью.

По желанию, можно натереть сыр, на мелкой терке.

Мясо по китайски

На 0,5-0,8 кг мяса (оно потом все-равно уменьшиться) потребуелтся

пару луковиц,

100 гр имбиря,

по 2 ст л соуевого соуса и томатный пасты

1 ст л винного уксуса,

1 ст л сахара,

штучки 2 помидорки.

Итак, приступим! Мясо режим порционными кусочками.

Лук чистим и рубаем тонкими полукольцами.

Помидорки режим на кубики.

Секреты шашлыка

Итак, многие (чуть ли не каждый) умеет готовить шашлык. НО!!!! Есть свои хитрости.

1) Во-первых. Мясо. Здесь каждый выбирает кто, что любит. Говядина, телятина, свинина, барашек.... Мысо у самки нежнее и сочнее нежели у с самца (а у барашек еще и запах в мясе есть у самцов)

Кексы из картофеля

Получается очень даже неплохой гарнир или как закуску можно использовать. С салатик даже очень вкусненько и мило!

Итак, на 0,5 кг картофеля:

1 луковица,

1 яйцо,

150 г сыра,

2 ст л сливочного масла,

соль, перец по вкусу.

1) Лук, картофель очищаем от кожуры.

2) Лук режем на мелкие кусоки, кортофель трем на терке.Солим, перчим.

Картошка тушеная в остром соусе

Картофель -10-15 средних кртофелин,

1 большая луковица,

1 помидор

несколько штучек кешню,

4-5 шт горького зеленого перца чили,

имбирь,

1/2 ст кефира (сливок)

по 1/2 ч.л.  молотого чили, кориандра, куркумі, кумина, масала.

Отваривает картофель в "мундирах" в подсоленой воде. Чистим.

Печень нежная

0,5 кг печени говяжьей,

100 г сливочного масла

1 луковица,

100 г красного вина, (у меня было десертное)

50 г коньяка,

1/2 лимона (сок)

мука, соль, перец, оливковое масло.

1) Печень промываем под проточной водой, удаляем пленку.

2) Нарезаем очень тонкими кусочками.

4) Лук чистим и режем очень тоненькими полукольцами.

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все