чеснок

Как есть сырые креветки

Для этого пикантного тайского блюда нам понадобятся свежие креветки,

чеснок,

пару шт лаймов,

соевый соус,

табаско.

соль по вкусу.

Итак, вываливаем креветки в холодную воду (пусть немного промоются ).

Чеснок режим тонкими пластинками.

отдельно наливаем соевй соус, табаско.

Перепела в меду

Для романтического ужина очень хороо подойдет перепела в меду.

Дя этого нам понадобится 4 шт перепел

1 лимон,

2 апельсина,

50-60 г коняка,

1-2 ст л меда,

100 г красного вина,

соль, перец, чеснок.

Перепела разрезаем вдоль грудок.

Обжаривем на большом огне с двух сторон до образования корочки.

Соус "1000 островов"

Да, этот соус можно использовать в каком-нибудь салате или просто с пельмешками.

Значит, на 2 части томатного соуса (без специй) - 1 часть уксуса.

Отдельно чистим 2-3 шт зубчика чеснока, и мелко-мелко режим (только не через ченокодавку - иначе весь смак теряется!!!) Трудимся ручками - мелкую моторику руки развиваем!!!)))

Жаренные баклажаны

На 4 небольших баклажана:

150 г масла подсолничного, 1 корень имбиря,

3 зубчика чеснока,

по 1 ст л соевого соуса, уксуса, сахара, можно добавить еще белого вина,

1 огурчик свежий,

немного имбиря, чили перца (кто как любит по острате), кунжут для присыпки.

Аджика

На 4 пол литровые баночки или на 2 литровые нудно взять:

штук 20 больших сладких болгарских перчин,

штук 7 острых красных перчин,

200 граммовый стакан начищеного чеснока,

по 2 ст л соли и сахара,

100 гр уксуса.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕРЧАТКИ!!!! (для работы с острым перцем)

Чистим перцы от сердцевин.(незабудтье об перчатках)

Сало

На килогрмм свежего сала (свеженинки) или свежекупленного))))) понадобится:

Все ингридиенты подбираем под свои вкусовые качества  (я укажу свои)

Чили как молотый, и в стрючках (2 ст.л /2 стрючка)

4 дольки чеснока,

3 лавровых листа,

где-то 1 ч.л. черного перца горошком,

и смесь перцем (у меня мельница) так что сложно сказать сколько...

Мясо с луком

500-700 г мяса (можно брать любое, советую или говядину, или телятину)

2 луковицы,

100 г чернослива,

1-2 стручка острого красного перца,

1 небольшая головка чеснока,

50 г имбиря,

немного соевого соуса, соль, перец по вкусу, можно зелень.

Телятина с шафрановым ризотто

1 кг телятины,

2 средние луковицы,

2 моркови,

1 головка чеснока,

1 ст красного вина

тимьян/розмарин, соль, перец, оливковое масло.

Для гарнира:

на 1 ст риса

2 ст бульона,

3 зубчика чеснока,

1 луковица,

шафран,

100-200 г пармезана

соль, перец, сливолчное и подсолнечное масла.

Кабачки

Данной болюдо подходит как к гарниру, как для тех, кто саблюдает диету,  как просто легкая закуска.

Кабачки 2 шт

1 головка чеснока,

1 корень имбиря,

1 стручок красного горького перца,

майонез или плавленный сыр в баночке (пастой)

зелень (кто-какую любит), соль, подсолнечное маслодля жарки

Суп из овощей с криветками

На 4 порции:

3 шт огурца,

4 шт помидора,

4 шт болгарского перца,

300-400 г криветок,

или майонез или 3 желтка+50 мл растительного масла

1 зубчик чеснока.

ЎПбавОÑÑ ÐœÐ° ЯМЎекÑ

Поиск
Рецепты от google

Рецепты Вкусно Все